Paprika

Paprikan härstammar ursprungligen från central -och sydamerika och ingår likt chili i släktet spanskpeppar. Förutom färgen så varierar även smak och egenskaper beroende på sort. Bland annat är gröna paprikor normalt sett mindre söta än övriga medans röda paprikor har en högre andel vitaminer och näringsämnen i form av vitamin C, dubbel mängd mot grön paprika, och antioxidanter som karoten.

Paprikafrön har en relativt lång utvecklingstid och bör därför sås tidigt på säsongen kring januari-mars. Här hittar du billiga fröer till den bästa paprikan att odla. Spännande paprikasorter i gul, orange, lila, svart, grön, röd. Grotid ca. 1-4 veckor.